Новости

25 августа 2014
После ультра-современного завода по переработке винограда в Черноморце, возвращаемся в прошлое Инкермана - в подземные штольни исторического завода. Живое прошлое завода... ...рядом с настоящим и будущим В подвалах Инкермана лежит 11 миллионов литров вина Брэнд-Амбассадор Инкермана Евгений...
22 августа 2014

Утром 19 августа приезжаем в пригород Севастополя – Инкерман. Здесь расположено одно из самых известных винодельческих хозяйств Крыма. Штольни, в которых находится винзавод, остались после выработок инкерманского камня – известняка. Из него после войны был отстроен разрушенный Севастополь. Впрочем, о самом историческом заводе расскажу позже. Утром наш путь лежал дальш е - на виноградники...
21 августа 2014
Агрофирма Черноморец - это будущее Инкермана. Путешествуя от исторических винных подвалов в самом Инкермане на новое производство и обратно как будто-переносишься во времени. Продолжение следует...
21 августа 2014

На трудовой понедельник, после посещения Alma Valley у нас был запланирован визит на виноградники и винодельню компании «Сатера» в том же Бахчисарайском районе. По дороге в село Долинное, заплутав под чутким руководством Яндекс-навигатора, решили остановиться перекусить. В отличие от прошлых поездок, я не делюсь впечатлениями от заведений. Ничего заслуживающего упоминан ия, кроме кафе...
21 августа 2014
Один из самых заметных проектов современного крымского виноделия находится на пороге большого прорыва. Продолжение следует... Почвы на виноградниках Качинской долины каменистые, как и везде вокруг Севастополя. Виноградник на уровне 320 метров над уровнем моря Эти люди продвигают крымское виноделие...
20 августа 2014
Говорят, что понедельник – день тяжелый. У нас 18 августа началось с пасмурной после ночного дождя погоды и сильных впечатлений. Добравшись из Севастополя до села Вилино, что в Бахчисарайском районе, мы стали искать цель нашего путешествия – винное хозяйство Alma Valley. Поиски были недолгими. Пара поворотов с указателями и перед нами на горке предстало необычайное зрелище. В окруж ающем...
20 августа 2014
Проект Alma Valley производит сильное впечатление с первого взгляда. Со второго, еще более сильное. Продолжение следует...
20 августа 2014
Воскресенье, 17 августа мы решили посвятить только одному проекту. Но какому! Предстояло долгожданное знакомство с винодельческим проектом давнего друга и коллеги Павла Швеца. Каюсь, на Пашину винодельню не мог выбраться несколько лет. Теперь надо было наверстать упущенное. Видимо, чтобы сгладить мою неловкость, Швец сразу нагрузил полезной для биодинамической...
20 августа 2014
Долгожданная встреча с Павлом Швецом на винодельне UPPA Winery. Продолжение следует... В динамике Потрудились мы не даром )) Дегустационный зал на винодельне Строительство нового погреба UPPA Winery Виноградник Cler Nummulites...
19 августа 2014
Рабочая суббота, 16 августа продолжилась уже в Севастополе. По дороге в город-герой заехали на виноградники Олега Репина – одного крымских виноделов «новой волны». Олег отвечает за энологию в компании «Сатера». Но первая наша встреча была посвящена его собственному проекту. Недалеко от Севастополя, в поселке Любимовка Олег заложил три года назад 2 гектара виноградников – поровну...