Новости

9 августа 2018
Один из самых знаковых проектов российского виноделия - это Массандра. Больше 4 тысяч гектаров земли, огромное хозяйство и такая же большая инерция к переменам. За последние три года «разбудить» эту огромную махину с всей своей энергией стремится Янина Павленко. А мы со стороны наблюдаем за этим процессом. К огромному сожалению, обстоятельства сложились так, что на этот раз...
8 августа 2018
Я достаточно критично отношусь к российскому виноделию и всегда вижу какие-то моменты, которые стоит исправлять. Если не в самом виноделии, то в презентации вин, имидже, продажах. Но есть одно хозяйство, в котором год за годом я не могу найти «до чего докопаться». Это «Золотая Балка». Единственное, на сегодняшний день, крупное винное хозяйство, на 100% работающее с винами...
8 августа 2018
Приехав в Балаклаву на встречу с виноделом Сергеем Бескоровайный, мы ещё раз убедились: вино в первую очередь делают люди. А не деньги, бочки или энологические машины. Люди целеустремленные, неравнодушные, внимательные к качеству. Бескоровайный как раз один из редких людей, стремительно идущих вперёд. У проекта есть свои виноградники, но производство пока Сергей размещает на...
7 августа 2018
За последние годы вокруг села Родное в севастопольском регионе начал складываться целый винодельческий кооператив. В здешние земли охотно инвестируют бизнесмены, рестораторы и сомелье. Самый масштабный проект называется Усадьба Мангуп. Мы кратко познакомились с ним ещё в прошлом году, а теперь приехали знакомится заново. Ведь в Усадьбу пришёл на должность руководителя наш давний...
6 августа 2018
С самого первого визита в Крым в мае 2014 года мы следим за развитием семейного проекта Акчуриных. Это достаточно большой виноградник 63 га плодоносящих посадок в Долине реки Чёрная. Красивый и ухоженный с двумя основными сортами - Шардоне и Мускат Оттонель. Пока практически весь виноград с него уходит на основное партнерское производство - в Сатеру. Именно из него были сделаны брюты Esse....
5 августа 2018
Одна из встреч, которую мы всегда с нетерпением ждём в наших поездках - визит на винодельню Сатера. Одна из главных ценностей этого проекта - его команда. Ярких, талантливых, неравнодушных людей. Тандем Игоря Самсонова и Олега Репина очень успешно реализует два главных для такого проекта направления - постоянной работы над качеством вин на винограднике и винодельне и коммерческой...
3 августа 2018
Можно только позавидовать тем, кто попадает для знакомства с винами Олега Репина на тихую террасу над речкой Бельбек, что возле севастопольского пригорода Любимовка. Здесь мы не просто дегустируем, а по-настоящему смакуем общение с замечательным человеком и талантливым виноделом. Одним из тех, благодаря кому сам факт существования в России вин высокого уровня уже не вызывает...
2 августа 2018
Обычно мне достаточно беглого осмотра винодельни, чтобы понять стилистику вин. Но есть одно исключение из этого правила - это винодельня Усадьба Перовских. Производство в пригороде Севастополя, Любимовке далеко от технологического совершенства и не сильно изменилось с нашего первого знакомства. Есть над чем работать и на постепенно обновляемых виноградниках (в ближайший год к...
2 августа 2018
Целеустремленность и бесстрашие - полезные качества военного человека в виноделии. Валерий Захарьин ушёл в отставку из рядов Российской армии полковником и до сих пор у него сотрудники, лозы на винограднике, бочки в погребе и контракты с партнерами выстроены в ровную шеренгу. По военному. Осмотр хозяйства Захарьина мы начали с виноградника в селе Кочергино. В междурядьях ровная...
1 августа 2018
Год за годом бывая на винодельнях, начинаешь обращать внимание на нюансы, которым даже сами виноделы не всегда уделяют внимание. Первое, что мы отметили, зайдя в подвалы старого завода вместе с генеральным директором Сергеем Лебедевым и начальником цехов выдержки Валентиной Буневской - отсутствие въевшегося в стены запаха сырого погреба. За прошедший год в тоннелях провели...