Фантом. Послевкусие

Необыкновенно долгое, приятное, богатое, согревающее. Такими словами хочется описывать послевкусие презентации нашего с Валерой Тройчуком проекта «Фантом».

Официальный запуск первого в России проекта супер-премиального вина состоялся в пятизвездочном Lotte Hotel.

На мероприятие прибыла команда «Винодельни Ведерниковъ» в полном составе во главе с Валерием Тройчуком. Было очень много волнений перед презентацией. Кажется, только я был абсолютно уверен в том, что все пройдет хорошо и на высоком уровне.

Хочу поблагодарить всех профессионалов московского ресторанного и виноторгового бизнеса, пришедших познакомиться с «Фантомом». Интерес к событию даже превысил наши ожидания, и некоторым пришлось дегустировать стоя. Что, кажется, не помешало оценить характер нового вина. Точнее, трех вин. Идея выпустить «Фантом» линейкой из трех позиций с сочетаниями Каберне Совиньон и Красностопа Золотовского и в пропорциях 70/30, 50/50 и 30/70 полностью себя оправдала. Каждый из участников дегустации нашел свой «Фантом», смог лучше почувствовать характер автохтонного Красностопа Золотовского на фоне всем прекрасно известного международного сорта.

Мне самому, как одному из авторов проекта, сложно его оценивать. И в Гиде «Российские вина» оценки у «Фантомов» не будет. Но, если кого-то интересует мое личное мнение, вина полностью соответствуют своему «премиальному» статусу. Об этом же говорили практически все участники дегустации.

Из всех отзывов по мероприятию мне больше всего понравился тот образный и профессиональный анализ, который провел Дмитрий Федотов. На него и предлагаю всем ориентироваться:
http://www.winepages.ru/winearticles/4533/