ВИНОРУС. Послевкусие выставки
Продолжу краткий отчет о краснодарской выставке ВИНОРУС и впечатлениях
от дегустаций для Гида «Российские вина». В Краснодаре нам буквально за
пару дней удалось продуктивно поработать с винодельнями, хотя винных
стендов на выставке в этом году было меньше, чем технологических.
Краснодарская выставка явно «дрейфует» в сторону профессионального
мероприятия для виноделов. Большая часть огромного 2-го павильона была
занята емкостями, виноградными прессами, комплектующими для виноделия.
Приятно было видеть на этой экспозиции членов Клуба Партнеров Гида:
Saverglass, Типографию Аврора, австрийскую компанию House of Russian
Wine, о сотрудничестве с которой мы подробно расскажем в ближайшее
время, и многих других.
Экспозицию технологий и идей для виноделия очень удачно дополняла конференция InnoWineRussia. В этом году мероприятие прошло в первый раз, но на достаточно высоком уровне. В открытии конференции приняла участие Президент OIV Моника Кристман. Во второй день выставки прошло несколько тематических семинаров – по виноградарству, виноделию и маркетингу.
В качестве пожелания
организаторам хочу отметить, что не стоит размещать винные стенды рядом с
ароматными экспозициями колбасы и копченого мяса. Верстка выставки
прошлых лет, когда с вином соседствовала не еда, а винные технологии,
была более логичной.
Из крупных производителей на выставке самыми
заметными стендами были представлены «Юбилейная» и «Кубань-Вино». Но к
этим винодельням у нас были запланированы отдельные поездки, поэтому мы
сосредоточились на тех, кого в этот раз посетить не успевали.
Самое
неожиданное впечатления на меня произвели вина «Саук-Дере». Честно
говоря, за время работы над Гидом я не такого не припомню. Со
стилистикой Романа Неборского я знаком давно и готовился к определенному
впечатлению от вин. Тем не менее, Роману удалось меня удивить
совершенно новым стилем. Возможно, на почерк винодела повлияла работа в
одной команде с Патриком Леоном или сказалось сотрудничество по базовым
красным винам с «Винодельней Юбилейная» (у самого «Саук-Дере» «белый»
виноградник и винодельня рассчитана под белые вина, красный вин), не
берусь судить. Главное, что все вина из урожая 2016 года показали
чистоту и свежесть, без намека на «флер усталости». Оговорюсь, что все
вина еще не разлиты для продажи и после появления этих образцов в
рознице мы обязательно их продегустируем.
Еще одним пунктом
дегустационной программы стал стенд «Шато ле Гран Восток». Мы
планировали заехать в само хозяйство, чтобы провести дегустацию вместе с
нашим давним знакомым, энологом проекта Лораном Дюброем, но не
позволили форс-мажорные обстоятельства. Обязательно посетим это
хозяйство в следующий приезд на Кубань, чтобы своими глазами увидеть все
изменения, которые на нем происходят. Пока же общее впечатление о стиле
хозяйства удалось сформировать на самой выставке. Уже несколько лет
Шато постепенно наращивает уровень качества и урожай 2015 года, который
сейчас продается в рознице это наглядно подтвердил. С учетом того,
насколько сложным был для Шато сезон этого года, сортовые вина выглядят
достойно.
Еще одна винодельня, с винами которой мы познакомились на
выставке – «Южная винная компания». Не буду обсуждать коллегиальное
мнение жюри «Южной Росси» по поводу уровня вин ЮВК, но награды выданные
этому хозяйству я, считаю большим «авансом». 4 красных вина, которые мы
попробовали, выглядят добротно, но весь мой опыт знакомства с
винодельней говорит о том, что их образцы нужно пробовать только с
полки. Обязательно купим вина в Москве и передегустируем.
Новый
проект, который впервые был представлен на выставке – «Винодельня
Покровская» из Волгоградской области. Первые вина проекта, которые
сейчас представлены на рынке, делал энолог Дмитрий Гусев, который сейчас
в это проекте уже не работает.
В целом, образцы, которые мы попробовали на выставке, оставили приятное впечатление. На то и выставка, чтобы показывать все самое лучшее. Посмотрим, как те же вина будут выглядеть на контрольных дегустациях после закупки в рознице.